Bol bol tüketin; kilo verin, sağlık kazanın

Günlük beslenme programları için porsiyon kontrolü yapmadan, doyana kadar tüketilebilen baş tacı edilen besin grubu sebzelerdir. Çünkü sebzelerde şeker yoktur ya da yok sayılacak kadar azdır, kolesterol barındırmazlar, doymuş yağ gibi sağlığı tehdit eden sağlıksız yağları içermezler.
Koyu yeşil yapraklılar; marul, kıvırcık, tere, pırasa, brokoli, maydanoz, roka gibi sebzeleri içerir. Kırmızı-turuncu renkliler; havuç, bal kabağı, domates, tatlı patates en iyi örnekleridir.
Nişastalı sebzeler; bezelye, mısır, lima fasulyesi, patates
Diğer sebzeler; enginar, salatalık, kuşkonmaz, kırmızıbiber, iceber, bamya gibi tüm sebzeler
Sebzeler kilo verme hızını arttırırlar çünkü düşük kalori içerirler, yüksek diyet lifi içerirler, folik asit, potasyum, A ve C vitamini gibi zayıflamaya yardımcı olan besin ögelerinden zengindirler.
Zayıflamaya yardımcı olan sebzeler arasında en fonksiyonel olanlar enginar, börülce, yeşil mercimek, pancar, karalahana, kırmızı biber, domates, turp.
Sebzelerde bulunan doğal formdaki bileşikler metabolik hastalıklardan korurlar ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.
Ispanak: Beta karoten, lutein ve zeaksantin içeren ıspanak akciğer, meme, kolon kanseri önleyici, körlükten koruyucu ve hafıza kaybını önleyici etkilidir.
Bamya: Bol antioksidan içerir ve kabızlık ile kalp sağlığının doğal ilacıdır.
Salatalık: Karotenoidler içerir ve deri rengini iyileştirir, vücudu toksinlerden temizler.%98 su içeriğine sahiptir.
Karnabahar: Sülforan içeren karnabahar detoks etkisi olan özel sebzelerden biridir.
Sarımsak: Alilsülfidler içerir ve hem kalp hastalıklarından koruma hem kalbe giden damarları yenileme ve anti kanser etkisi ile en güçlü sebzelerdendir.
Bezelye: Bol protein içerir ve diyet lifinden zengindir, kolesterol düşürücü olup, kalp sağlığını geliştiricidir.
Kabak: Alfa ve beta karoten içerir ve kalbe giden damarlardaki sertleşmeyi önler, kolesterol düşürür.
Pırasa: Kuersetin içeren pırasa kalp hastalıklarını iyileştiren ve de vücudu detoks yapan sebzelerden biridir.
Balkabağı: Bu turuncu sebze bolca beta karoten içerir. Balkabağı artirit hastalarına iyi gelir. Prostat kanserinden koruyucudur.
Havuç: Zayıflama diyetlerinde pişmiş olarak tüketilmemesi öneriir, kolon kanserini önleyici ,beta karotenden zengin havuç kolesterol de düşürücü etkiye sahiptir.