"Bozcaada Üzümünün Hikâyesi" anlatıldı

Salhane'de düzenlenen etkinlikte, Bozcaada'nın üzümle olan kadim bağını katılımcılarla paylaştı.

Prof. Dr. Takaoğlu, adada üzümün ne kadar eskiye dayandığını ortaya koyan kazı çalışmalarına değindi. Takaoğlu, yapılan arkeolojik kazılarda üzümün tarihine ışık tutan bulgular elde edildiğini ve bu çalışmalara daha fazla önem verilmesi gerektiğini vurguladı.

Söyleşi sırasında, üzüm çekirdeklerinin şekli üzerinden yabani veya aşılanmış olup olmadıklarının anlaşılabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Takaoğlu, Bozcaada'da üzüm ve şarap üretiminin köklü bir geçmişe sahip olduğunu ifade etti.

İLKİM ERGENE ÇALIK