Buzdolabını bir daha açın!

Buzdolabınız beslenme şeklinizi en iyi anlatan araçtır.
Yeni sağlıklı bir başlangıç yapmaya hazırlandığımız şu günlerde, buzdolabınızı da ‘temizlemeyi’ ihmal etmeyin.
Eğer bugün dolabınızı sağlıklı adımlarla değiştirmeyi önemsemezseniz 10 yıl içinde sağlıksız beslenmeye bağlı kronik hastalıklardan birine yakalanma riskinizin %70.
21. Yüzyıl hastalıklardan korunmak için optimal beslenmenin öneminin anlaşıldığı önemli bir geçiş yılıdır.
Bu da buzdolabınızın sizin sağlığınızın aynası olduğu gerçeğini ortaya çıkarıyor.
1. Domates ve kırmızı biber:
Mevsimine uygun olarak domates, kırmızı biber, kurutulmuş olarak ya da salça haliyle tüketin.
İçerdiği likopen sayesinde özellikle prostat, meme ve akciğer gibi bazı kanser türlerinde risk azaltıcı etkisi bulunuyor.
2. Soğan, sarımsak veya pırasa:
Kükürtlü bileşenlere sahiptir, kanser detoksifikasyonu sağlar, kan basıncını dengeleyen ve kalp hastalıklarından koruyucu etkiye sahip süper besinlerdir.
3. Brokoli, su teresi, karnabahar ve tüm lahana çeşitleri:
Bu grup sebzelerin en önemli özelliği izotiyosinat adlı antioksidan sayesinde kanser etkisi yaratacak hücrelerin vücut içinde öldürülmesi, detoksifikasyon yapıcı ve bağırsak sağlığını koruyarak bağışıklık sistemi güçlendirici etkisi bulunmaktadır.
4. Balık, ceviz ve fındık:
Küçük balıklar ağır metaller içermeyen yendiğinde bol omega 3 içeren besinlerdir.
Ceviz ve fındık hem omega 3 hem de oleik asidin bitkisel olarak en iyi kaynağı olup doğal olarak antioksidanlarla beraber besin içinde dengede bulunması bağışıklığın en üst düzeyde olmasını sağlayan sağlık yararı açısından en değerli yağlı tohum kaynaklarıdır.
5. Yulaf:
Beta glukan kolonda bakterilerin çoğalması ile bağışıklık yanıtı arttırırken kan şekerinin de hızlı yükselmesini önler.