Çanakkale genelinde otellere yönelik gerçekleşen denetimlere Çanakkale Tarım ve Orman İl Müdürü Nazan Türkarslan da katıldı. Gerçekleşen kontrollerde Mutfakta personel hijyeni, yiyecek hazırlama, teçhizat ve ekipman temizliği, haşere kontrolü gibi konular incelenirken; restoranda ise sunum alanları, gıda saklama ve personel hijyeni kontrol edildi. Konaklama odalarında temizlik ve dezenfeksiyon, nevresimler ve haşere kontrolü denetlendi. Genel alanlarda ise personel eğitimi, atık yönetimi ve kayıt tutma gibi konuların kontrolü yapıldı.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü konuyla ilgili yaptığı açıklamada; “Hijyen ve gıda güvenliğine yatırım yapmak, otel işletmelerinin uzun vadeli başarısı için çok önemlidir. Güvenli ve hijyenik bir ortam sunarak konukların memnuniyetini ve itibarı korumak mümkündür. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın talimatları doğrultusunda başlatılan eş zamanlı otel denetimleri ile gıda güvenliğine önem veriliyor.
Unutulmamalıdır ki, konaklayan müşterilerin de hijyen ve gıda güvenliğine katkıda bulunması, otel işletmelerini bu konudaki hassasiyetlerini sürdürmeye ve geliştirmeye teşvik edecektir. Sizlerin sağlığı bizim için her şeyden önemli” ifadelerini kullandı.
HABER MERKEZİ
Valla müdire hanımı çok takdir ediyorum. Nazan hanım koltuğa bağımlı değil. Hep sahada kendisini çok başarılı buluyorum.