Çayın keşfi ve Türkiye'ye gelişi

Çayın keşfi

Çayın kökeni, Çin'e dayanır. Efsaneye göre, çay, M.Ö. 2737 yılında Çin İmparatoru Shen Nong'un sıcak su kaynattığı sırada suya bir çay yaprağının düşmesiyle tesadüfen keşfedilmiştir. Shen Nong, bu suyu içtiğinde hem tadını beğenmiş hem de kendini canlanmış hissetmiştir. Bu olay, çayın hem içecek hem de şifalı bir bitki olarak Çin'de yaygınlaşmasının başlangıcı olmuştur.

Çayın Türkiye'ye gelişi

Çay, Türkiye'ye çok daha sonra, 19. yüzyılın sonlarına doğru gelmiştir. Osmanlı İmparatorluğu'nda çayın bilinirliği artmaya başladığında, çay yetiştirme çabaları özellikle Rize ve çevresinde yoğunlaşmıştır. 1917 yılında, ilk çay denemeleri Rize'de başlamış ve 1924 yılında çıkarılan bir kanunla bu bölgede çay tarımının teşviki sağlanmıştır.

Çayın Türkiye'de yaygın bir içecek haline gelmesi ise özellikle 20. yüzyılın ortalarına denk gelir. Bu dönemde Rize'de çay üretimi hızla artmış ve Türkiye, bugün dünyanın en büyük çay üreticilerinden biri haline gelmiştir. Türk çayı, siyah çay olarak bilinir ve Türkiye'nin kültüründe önemli bir yer tutar.

Çayın Türkiye'ye gelişi ve kültürel bir unsur haline gelmesi, Rize'de başlayan üretim ve çayın sosyal yaşamdaki yaygınlaşmasıyla gerçekleşmiştir. Bugün Türkiye, hem çay tüketiminde hem de üretiminde dünya çapında tanınan bir konuma sahiptir.

HABER MERKEZİ