Bu hafta Cuma pazarında balık tezgahlarında yine bolluk vardı. Levrek, karides, sardalye bolluğu olan tezgahlarda fiyatlar da cep yakmıyor.
İLKİM ERGENE ÇALIK
Barbun: Kızartılınca çıtır çıtır olan ya da fırında sebzeli olarak da tercih edilen Barbun balığı da Cuma pazarındaki tezgahlarda yer aldı. Özellikle özel sofralarda tercih edilen barbun balığının kilosu 150 TL’den satışa sunuldu.
Deniz Çupra: Orta boy balık sevenlerin ilk tercihlerinden olan çupralar da bu hafta Cuma pazarında 150 TL’den satıştaydı. Özellikle fırında defne yapraklı ve patatesli yapıldığında tadı çok güzelleşen çupraların fiyatı el yakmıyor.
Karides: Balık tezgahlarında bu hafta karides bolluğu vardı. Hemen hemen her tezgâhta yer alan karides boyutuna göre kilosu 120-150 TL arasında satılıyor. Balık yemeklerinin yanında ya da ayrı olarak tüketmek isteyen vatandaşların ilgisini çekiyor.
Levrek: Özel sofraların vazgeçilmezi levrek de bu hafta tezgahlarda bol bol yer aldı. Levrekler limonlu ve defne yaprağı ile aromalandırılınca lezzetine lezzet kazar. Levreklerin kilosu ise 200 TL.
Palamut: Büyük balık sevenlerin baş tacı olan palamut da boyutuna göre tezgahlarda 100-120 TL arasında yer aldı. Palamut her ne kadar büyük balık olsa da diğer büyük balıklar gibi fırında değil halka halka dilimlenip kızartınca tadı daha güzel oluyor.
