Diyabet hastaları nasıl beslenmeli?
TÜRKİYE DİYABET GÖRÜLME ORANIN EN FAZLA OLDUĞU AVRUPA ÜLKESİ !!!
Diyabet hastalığı birçok faktöre bağlı olarak bireylerde kendini gösterebilmekte ancak son zamanlarda değişen yaşam koşulları ile birlikte görülme sıklığı oldukça arttı. Şu an dünyada 8 kişiden 1’i diyabet hastası. Gün geçtikçe diyabetli birey sayısı artıyor demiştik ve uzmanlar diyabetli yetişkin sayısının 2030'da 238 milyona, 2045'te ise 260 milyona ulaşmasını bekliyor. Diyabet hastalığı tedavisi, bir uzman hekim ve diyetisyen tarafından bütüncül bir yaklaşımla ilaç ve tıbbi beslenme tedavisi olarak yürütülmelidir.
Peki diyabet hastaları nasıl beslenmelidir? DİYABET HASTALIĞINDA BESLENME
1. Daha sağlıklı karbonhidratlar seçin:
Tüm karbonhidratlar kan şekeri düzeylerini etkiler, bu nedenle hangi yiyeceklerin karbonhidrat içerdiğini bilmek önemlidir. Karbonhidrat içeren daha sağlıklı yiyecekleri seçin ve porsiyon boyutlarınızın farkında olun.
Kahverengi pirinç, karabuğday ve tam yulaf gibi tam tahıllar, meyve, sebzeler, nohut, fasulye ve mercimek gibi bakliyatlar, şekersiz yoğurt ve süt gibi süt ürünleri tüketin. Aynı zamanda, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve yüksek oranda işlenmiş tahıllar gibi lif oranı düşük gıdaları azaltmak da önemlidir.
2) Daha az kırmızı ve işlenmiş et tüketin
Jambon, pastırma, sosis, sığır eti ve kuzu eti gibi kırmızı ve işlenmiş etlerin tüketimini azaltın.
Bunlar yerine; fasulye, mercimek gibi bakliyatlar, yumurtalar, balık, tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları, çiğ kuruyemişler tüketin.
Fasulye, bezelye ve mercimek de lif açısından çok yüksektir ve kan şekeri seviyenizi çok fazla etkilemez- bu onları işlenmiş ve kırmızı et için mükemmel bir alternatif haline getirir ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar.
3) İlave şekeri azaltın
Başlangıçta şekeri kesmek sizin için zorlu bir süreç olabilir. Bu nedenle fazla şekeri kesmeye çalışırken küçük pratik değişimler iyi bir başlangıç noktasıdır. Şekerli içecekleri, enerji içeceklerini ve meyve sularını; su, sade süt veya şekersiz çay ve kahve ile değiştirmek iyi bir alternatiftir.
4. Daha fazla meyve ve sebze tüketin
Sebze ve meyveler, sağlıklı kalmanıza yardımcı olmak için vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve lifi almanıza yardımcı olabilir. Meyveyi tüketip tüketemeyeceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Ancak meyve tüketiminde bir problem yoktur sadece tüketirken yanında bir süt ürünü ya da çiğ kuruyemiş tüketmek kan şekerinizi daha stabil tutmanıza yardımcı olabilir. Meyveler şeker içerir, ancak doğal şekerdir ve meyveler lif içeriği açısından zengindir. Bu, çikolata, bisküvi ve kek gibi şeylerde bulunan ilave şekerden (serbest şeker olarak da bilinir) farklıdır.
Peki diyabet hastaları nasıl beslenmelidir? DİYABET HASTALIĞINDA BESLENME
1. Daha sağlıklı karbonhidratlar seçin:
Tüm karbonhidratlar kan şekeri düzeylerini etkiler, bu nedenle hangi yiyeceklerin karbonhidrat içerdiğini bilmek önemlidir. Karbonhidrat içeren daha sağlıklı yiyecekleri seçin ve porsiyon boyutlarınızın farkında olun.
Kahverengi pirinç, karabuğday ve tam yulaf gibi tam tahıllar, meyve, sebzeler, nohut, fasulye ve mercimek gibi bakliyatlar, şekersiz yoğurt ve süt gibi süt ürünleri tüketin. Aynı zamanda, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve yüksek oranda işlenmiş tahıllar gibi lif oranı düşük gıdaları azaltmak da önemlidir.
2) Daha az kırmızı ve işlenmiş et tüketin
Jambon, pastırma, sosis, sığır eti ve kuzu eti gibi kırmızı ve işlenmiş etlerin tüketimini azaltın.
Bunlar yerine; fasulye, mercimek gibi bakliyatlar, yumurtalar, balık, tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları, çiğ kuruyemişler tüketin.
Fasulye, bezelye ve mercimek de lif açısından çok yüksektir ve kan şekeri seviyenizi çok fazla etkilemez- bu onları işlenmiş ve kırmızı et için mükemmel bir alternatif haline getirir ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar.
3) İlave şekeri azaltın
Başlangıçta şekeri kesmek sizin için zorlu bir süreç olabilir. Bu nedenle fazla şekeri kesmeye çalışırken küçük pratik değişimler iyi bir başlangıç noktasıdır. Şekerli içecekleri, enerji içeceklerini ve meyve sularını; su, sade süt veya şekersiz çay ve kahve ile değiştirmek iyi bir alternatiftir.
4. Daha fazla meyve ve sebze tüketin
Sebze ve meyveler, sağlıklı kalmanıza yardımcı olmak için vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve lifi almanıza yardımcı olabilir. Meyveyi tüketip tüketemeyeceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Ancak meyve tüketiminde bir problem yoktur sadece tüketirken yanında bir süt ürünü ya da çiğ kuruyemiş tüketmek kan şekerinizi daha stabil tutmanıza yardımcı olabilir. Meyveler şeker içerir, ancak doğal şekerdir ve meyveler lif içeriği açısından zengindir. Bu, çikolata, bisküvi ve kek gibi şeylerde bulunan ilave şekerden (serbest şeker olarak da bilinir) farklıdır.
