Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Dondurma (tercihen sade veya vanilyalı)

Yapılışı:

1. İrmiği Kavurun: Orta boy bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Üzerine irmiği ekleyerek, irmikler altın rengi alana kadar kavurun. Bu aşamada, irmiğin kokusu çıkmaya başlayacak ve güzel bir renk alacaktır.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Kavrulan irmiğin üzerine süt ve suyu ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, toz şekeri ve vanilini ilave edin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

3. Kıvamını Alana Kadar Pişirin: Karışım kaynadıktan sonra, kısık ateşte sürekli karıştırarak irmik helvasının kıvam almasını bekleyin. İrmik, sıvıyı çekerek yoğunlaşacaktır. Bu işlem genellikle 10-15 dakika sürer.

4. Servis: Helva kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Servis için bir tatlı kasesine bir miktar irmik helvası koyun ve ortasına bir top dondurma yerleştirin. Dondurma eridikçe, irmik helvasıyla birleşerek harika bir lezzet oluşturacaktır.

5. Süsleme (isteğe bağlı): Dilerseniz üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!