ET FİYATI ALTINLA YARIŞIYOR

Vatandaş 1 gram altına 2 kilo et alabiliyor
Aylardır zam üstüne zam gören et fiyatları sürekli değişken bir grafik gösteriyor. Dört ayda et fiyatlarının iki katına çıktığını ifade eden Kasap Ender Öztürk, “Bonfile fiyatı Çanakkale’de 570 liradan satılırken, büyük şehirlerde 600-700 liraya kadar çıkıyor” dedi.
Kasaplarda 1 kilogram kuzu pirzolanın kilosu 420, bir kilogram bonfilenin fiyatı ise 570 lirayı aştı. Yükselen fiyatlar sonrası 1.300 lirayı bulan bir gram altın ile sadece iki kilo bonfile alınabiliyor.
Çanakkaleli Kasap Ender Öztürk Kurban Bayramı öncesi satışların düşük olduğunu belirten Ender Öztürk, “Şu anda dana kıyma 380, kuşbaşı 400,sucuk 400, biftek 450 ve bonfile 570 liradan satılıyor. Dört ay önce kıymanın kilosu 170 bonfile ise 250 liradan satıyordum. Kısacası 4 ay içinde fiyatları iki katına çıkmış durumda. Benim İzmir ve İstanbul’dan da müşterilerim var oralarda fiyatlar daha yüksek. Bonfile fiyatının 650 liraya kadar çıktığı söyleniyor. Oralarda daha pahalı olmasının nedeni nüfus çok fazla ve restoranlar var. Şu ana kadar bölgemizde kırmızı et tedarikinde bir sıkıntı yaşamıyoruz ama ileride sıkıntıların olacağını düşünüyorum. İleride talep yoğun olursa köylü kendini kasar ve zamlar kaçınılmaz olur” dedi.
Öztürk Kurban Bayramı öncesi kesimlerle ilgili öngörüde bulunarak, “Ben bu yıl herkesin kurban kesebileceğine inanmıyorum. Fiyatlar yüksek” dedi. Kurbanlık fiyatları hakkında da bilgi veren Kasap Öztürk, “Bu yıl büyükbaş kurbanlık hissesi 12 ile 15 bin lira arasında değişiyor. Küçükbaş kurbanlık fiyatları ise 8 ile 10 bin lira” dedi.