Evde buzluk pidesi yapmanın kolay yolu

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı ılık su

1/4 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

İç harcı için: Peynir, sucuk, kıyma, sebzeler (tercihe göre)

Yapılışı:

Hamuru Hazırlama: Bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar bekleyin, maya aktive olsun. Ardından un ve tuzu ekleyip yoğurun. Sıvı yağı ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcı Hazırlama: Pidenizin iç harcını istediğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Peynirli, sucuklu, kıymalı veya sebzeli çeşitler tercih edebilirsiniz.

Pideyi Şekillendirme: Hamur mayalandıktan sonra, hamuru eşit parçalara ayırın ve her birini ince bir şekilde açın. Üzerine hazırladığınız harcı koyun ve kenarlarını kapatarak pide şeklini verin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında pidenin kenarları kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Buzlukta Saklama: Pişen pidenizi soğutun ve ardından tek tek porsiyonlara ayırıp streç filme sarın. Buzlukta saklayarak istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Evde buzluk pidesi yaparak, taze taze yediğiniz pideyi dilediğiniz zaman fırında ısıtarak keyifli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu pratik tarif, özellikle zamansız günler için harika bir çözüm sunuyor!

HABER MERKEZİ