Evde çiğ badem sütü yapımı

Günümüzde, sağlıklı yaşam trendleri ve beslenme alışkanlıkları, geleneksel süt ürünleri yerine bitkisel süt alternatiflerini daha popüler hale getiriyor. Çiğ badem sütü, bu alternatiflerin en besleyici ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Hem vegan hem de laktoz intoleransı olanlar için mükemmel bir tercih olan badem sütü, evde kolayca hazırlanabilir ve içeriğindeki doğal yağlar, vitaminler ve mineraller ile sağlığınıza katkıda bulunur.

YEMEK

12 Ağustos 2024 - 17:47

Çiğ Badem Sütü Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı çiğ badem

4 su bardağı su (süt için)

1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü (isteğe bağlı)

1-2 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı, tatlandırmak için)

Hazırlık:

Bademleri bir gece önceden suya koyun. Bu işlem, bademlerin yumuşamasını sağlar ve sütün daha kremsi olmasına yardımcı olur.

Ertesi gün bademleri süzün ve iyice durulayın.

Bademleri bir blendera koyun. Üzerine 4 su bardağı temiz suyu ekleyin.

Karışımı yüksek hızda 2-3 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderda karıştırın. Bademlerin tamamen ezildiğinden emin olun.

Karışımı ince bir bez ya da bir süzgeç yardımıyla süzün. Süzme işlemi sırasında sıvıyı iyice sıkın, böylece tüm badem sütünü alabilirsiniz.

Badem posasını (kalan kısmı) bir kenara ayırabilirsiniz. Bunu tatlılarda veya müslilerde kullanabilirsiniz.

Badem sütünü tatlandırmak için vanilin veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bal veya akçaağaç şurubu da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Badem sütünü bir şişe veya cam bir kaba aktarın. Buzdolabında saklayın ve 3-4 gün içinde tüketin. Kullanmadan önce iyice çalkalayın, çünkü zamanla süt ve badem posası ayrılabilir.

Badem sütü, kahvaltıların yanında, smoothie’lerde veya tatlılarda kullanılabilir. Ayrıca, süt yerine tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ