Evde geleneksel kandil simidi yapımı

Kandil Simidi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Üzeri için susam veya çörekotu

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı iyice karıştırın.

Karışıma kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun yapışkan olmaması için gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.

Şekil verdiğiniz simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Üzerlerine susam veya çörekotu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Fırından çıkan kandil simitlerini soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

 

HABER MERKEZİ