Malzemeler:
Hamburger Köftesi İçin: 500 gram kıyma (tercihen dana) 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 yumurta (isteğe bağlı) Hamburger Ekmeği İçin: 4 adet hamburger ekmeği 4 dilim cheddar peyniri (isteğe bağlı) İç Malzemeler: Marul Domates (dilimlenmiş) Salatalık turşusu (isteğe bağlı) Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı)Hazırlık Aşamaları: Köfteleri Hazırlama: Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. İsterseniz yumurta da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve düzleştirerek köfte şekli verin. Pişirme: Izgara veya tavayı ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Eğer peynir kullanıyorsanız, köftelerin üzerine dilimlenmiş peyniri ekleyin ve erimesi için birkaç dakika daha pişirin. Hamburgeri Oluşturma: Hamburger ekmeklerini ortadan kesin ve iç taraflarını hafifçe kızartın. Alt ekmeğin üzerine bir köfte yerleştirin. Üzerine marul, dilimlenmiş domates ve isteğe bağlı olarak salatalık turşusu ekleyin. Son olarak, ketçap ve mayonezi de ekleyerek üst ekmeği kapatın. Servis: Hazırladığınız hamburgerleri sıcak servis yapın. Yanında patates kızartması veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifle evde pratik ve lezzetli hamburgerler yaparak, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. HANiFE ÇETiN
