Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli sezar salata tarifi

Malzemeler:

1 baş marul

1 su bardağı küp doğranmış ekmek (kruton)

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan ya da kaşar peyniri

1 tavuk göğsü,

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı hardal

1 adet yumurta sarısı

1/2 limonun suyu

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Marulu Hazırlayın: Marulu iyice yıkayın, kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.

Kruton Yapımı: Ekmeği küp küp doğrayın. Bir tavada az miktarda zeytinyağı ile ekmek küplerini altın rengi alana kadar kızartın.

Tavuk Göğsü: Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırıp, bir tavada zeytinyağı ile pişirin. Pişen tavuk göğsünü dilimleyin.

Sos Hazırlığı: Sarımsakları ezin. Hardal, yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyin. Yavaşça zeytinyağını ilave ederek karışımı çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Salatanın Birleştirilmesi: Büyük bir salata kasesinde marul, kruton, tavuk dilimleri ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

Servis: Salatayı hemen servis yapın, isterseniz üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Püf noktaları:

Marulun Tazeliği: marulun taze ve gevrek olması, salatanın lezzetini artırır.

Krutonların Kıtır Kıtır Olması: Krutonları taze ekmekle ve düşük ısıda yavaşça kızartarak kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Sosun Kıvamı: Sosun pürüzsüz ve yoğun olması için malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek çırpın.

Sezar salatası, evde kolayca hazırlanabilen ve herkesin damak zevkine hitap eden bir salata çeşidi. Sağlıklı ve doyurucu bu tarifi deneyerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İLKİM ERGENE ÇALIK