Malzemeler:
4 dilim Hindi Külbastı (yaklaşık 500 gr) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış) 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş) Yarım limonun suyuYapılışı: Marine Edin: Bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Hindi dilimlerini bu karışıma bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, etin baharatları iyice çekmesini sağlayacak. Hazırlık: Marine edilmiş hindi dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ince doğranmış soğan ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin. Son olarak limon suyunu gezdirin. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişme süresince eti arada kontrol ederek kurumasını önleyin. Sunum: Fırından çıkan hindi külbastıyı, yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile sıcak servis edin. Hindi külbastı, hafif ve doyurucu yapısıyla akşam yemeklerine lezzet katarken, düşük kalorili olmasıyla da öne çıkıyor. Sağlıklı, pratik ve lezzet dolu bir akşam yemeği arayanlar için fırında hindi külbastı ideal bir seçenek! Afiyet olsun. İLKİM ERGENE ÇALIK
