Kavun sübye

Malzemeler:

1 adet olgun kavun

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı maya (isteğe bağlı)

2 litre su (karıştırmak için)

Buz (servis için)

Yapılışı:

Kavunu Hazırlayın:

Kavunu yıkayıp ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.

Kavunu küçük parçalara kesin.

Kavun parçalarını bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Pürenin pürüzsüz olması gerektiğinden, iyice ezdiğinizden emin olun.

Şeker ve Su Karışımını Hazırlayın:

Şeker ve 1 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Karışım kaynamamalıdır, sadece şekerin tamamen erimesi yeterlidir.

Karışımı soğumaya bırakın.

Soğuyan şekerli suyu, kavun püresine ekleyin. İyice karıştırın.

Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, tatlılık ve ferahlık katacaktır.

2 litre suyu kavun karışımına ekleyin. İyice karıştırın.

Karışımı bir süzgeç veya tülbent yardımıyla süzerek, katı parçaları ayırın.

Kavun sübyenizi buzdolabında soğutun.

Servis yaparken, bardağa birkaç buz küpü ekleyebilir ve sübyenizi soğuk olarak sunabilirsiniz.

 

HABER MERKEZİ