Kereviz çorbası nasıl yapılır?

Kereviz Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz

1 adet büyük patates

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

1 su bardağı süt

6 su bardağı tavuk veya sebze suyu

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kerevizleri, patatesi ve soğanı küp şeklinde doğrayın.

Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Doğranmış kereviz ve patatesi ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kavurun.

Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Blender veya el blenderı kullanarak karışımı püre haline getirin.

Sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.

Çorba birkaç dakika daha kaynamaya bırakıldıktan sonra ocaktan alın.

Servis önerisi: Üzerine taze doğranmış maydanoz veya birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

HABER MERKEZİ