Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Toplumumuzda bayramlar büyük bir şenlikle karşılanır. Günler öncesinden hazırlıklar başlar, sofralarımızı çeşit çeşit yemekler, kaselerimizi çeşit çeşit çikolata ve şekerler doldurur. Bayram böyle geçerken diyete dikkat etmek de zor oluyor. Bayramdaki kaçamakları tolere edebilmek adına bayramdan önce beslenmemize dikkat etmeliyiz. Önümüzdeki bayram Kurban Bayramı olduğu için et tüketimimiz de oldukça artacak bu yüzden bayram öncesi beslenmemizde sebze ağırlıklı öğünlere bol bol yer verilmeli.Şeker oranı düşük, bol antioksidan içeren besinler tüketilmeli. Bayram günübüyüklerimizi kıramadığımız gibi maalesef kendimizi de kıramıyoruz. Masalarımızdaki çeşit çeşit yemeği, etleri, tatlıları, çikolataları yemeden yapamıyorsak en yenebilecek hale, en sağlıklı hale getirip yemeye özen göstermeliyiz.
Kırmızı et tüketiminin diyabet, KVH, kalp yetmezliği, inme, çeşitli bölgelerde kanser ve ölüm gibi önemli önemli kronik hastalıklar üzerinde etkisi olduğu prospektifkohort çalışmalarıyla kanıtlanmıştır. Peki kurban Bayramı’nda beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz ? • Kurban Bayramı’yla birlikte et tüketimimiz arttığı için diğer protein kaynaklarında (kuru baklagil, süt, yumurta) kısıtlamaya gitmeliyiz.
• Et tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketim yapmalıyız. Unutmamalıyız ki 1porsiyon kırmızı et = 100-120 gramdır.
• Sakatat tüketiminden özellikle kaçınmalıyız.
• Eti pişirme yöntemine de özellikle dikkat etmeliyiz. Mangalda yapılan etlerin kanserojen etkisinin arttığını unutmamalı mümkün oldukça haşlama, ilave yağsız tavada ya da fırında ızgara tercih etmeliyiz.
• Şerbetli tatlılar, kompleks karbonhidrattan yoksun, (posa içeriği yetersiz) basit şeker içeriği yüksek gıdalar olduğu için, kan şekerinin dengelenmesini zorlaştırıp dalgalanmaya sebep olmaktadır bu yüzden tatlı tüketirken mümkün oldukça az şerbetli tatlı tercih edilmeli mümkünse şerbetli tatlı yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
• Bu yiyeceklerin yanında içecek tüketimi de oldukça artıyor bu içecek tercihleri kola, fanta, gazoz gibi gazlı ve zararlı içecekler yerine daha sağlıklı içecekler olmalıdır. Şekersiz ev yapımı şerbetler, maden suları, ayran gibi içecekler tercihimiz olabilir.
Bayramda diyetimize dikkat edemediysek, porsiyon kontrolünü yapamadıysak, şeker tüketimimiz arttıysa, bayramın yükünü de bayram sonrası bol sebze ve bol antioksidan içerikli beslenerek atabiliriz. Tabi ki bol bol su içmeyi de asla unutmamalıyız.
Sağlıklı kalın.
Kırmızı et tüketiminin diyabet, KVH, kalp yetmezliği, inme, çeşitli bölgelerde kanser ve ölüm gibi önemli önemli kronik hastalıklar üzerinde etkisi olduğu prospektifkohort çalışmalarıyla kanıtlanmıştır. Peki kurban Bayramı’nda beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz ? • Kurban Bayramı’yla birlikte et tüketimimiz arttığı için diğer protein kaynaklarında (kuru baklagil, süt, yumurta) kısıtlamaya gitmeliyiz.
• Et tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketim yapmalıyız. Unutmamalıyız ki 1porsiyon kırmızı et = 100-120 gramdır.
• Sakatat tüketiminden özellikle kaçınmalıyız.
• Eti pişirme yöntemine de özellikle dikkat etmeliyiz. Mangalda yapılan etlerin kanserojen etkisinin arttığını unutmamalı mümkün oldukça haşlama, ilave yağsız tavada ya da fırında ızgara tercih etmeliyiz.
• Şerbetli tatlılar, kompleks karbonhidrattan yoksun, (posa içeriği yetersiz) basit şeker içeriği yüksek gıdalar olduğu için, kan şekerinin dengelenmesini zorlaştırıp dalgalanmaya sebep olmaktadır bu yüzden tatlı tüketirken mümkün oldukça az şerbetli tatlı tercih edilmeli mümkünse şerbetli tatlı yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
• Bu yiyeceklerin yanında içecek tüketimi de oldukça artıyor bu içecek tercihleri kola, fanta, gazoz gibi gazlı ve zararlı içecekler yerine daha sağlıklı içecekler olmalıdır. Şekersiz ev yapımı şerbetler, maden suları, ayran gibi içecekler tercihimiz olabilir.
Bayramda diyetimize dikkat edemediysek, porsiyon kontrolünü yapamadıysak, şeker tüketimimiz arttıysa, bayramın yükünü de bayram sonrası bol sebze ve bol antioksidan içerikli beslenerek atabiliriz. Tabi ki bol bol su içmeyi de asla unutmamalıyız.
Sağlıklı kalın.
