LAKTOZ İNTOLERANSI

Çanakkale'nin uzman diyetisyenlerinden aynı zamanda gazetemizin köşe yazarı Bihter Taşdelen'e ''Laktoz İntoleransı'' konusunu sorduk.
Diyetisyen Bihter Taşdelen ''Laktoz İntoleransı ile ilgili şunları söyledi,''Laktoz intoleransı ile süt alerjisi çoğunlukla birbiriyle karıştırılmaktadır. Ancak ikisi birbirinden çok ayrıdır.

Laktoz intoleransı bir sindirim problemidir. Laktoz intoleransı olan kişiler sütteki şekeri (laktozu) tam olarak sindiremezler. Laktoz intolernasınız varsa süt ve ürünleri içeren besinleri tükettikten sonra ishal, gaz ve şişkinlik gibi bazı problemler yaşayabilirsiniz. Laktoz intoleransının sebebi vücuttaki laktaz enzimi eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Laktaz, laktozu sindirmek için ince bağırsaklarda üretilen bir enzimdir. Laktoz intoleransınız varsa süt ve süt ürünlerini tamamen bırakmak zorunda değilsiniz, bunları laktozsuz ürünlerle değiştirmeniz semptomlarn azalmasına yardımcı olacaktır.

Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir?

· Midede şişkinlik

· Bağırsaklarda gaz

· Mide bulantısı ve kusma

· Mide ağrısı ve kramp.

· Mide guruldaması

· İshal

Vücudunuzun daha fazla laktaz yapmasına yardımcı olabilecek bir tedavi yoktur. Ancak diyetinizi değiştirerek semptomları yönetebilirsiniz.

Laktoz İntoleransında Beslenme

Süt ve süt ürünlerini tamamen bırakmak yerine, farklı süt ürünlerini denemeli ve hangilerinin vücudunuzda daha az belirtiye neden olduğunu görmelisiniz. Bu şekilde, yeterli miktarda kalsiyum ve diğer önemli besin ögelerini almaya devam edebilirsiniz. Ayrıca, laktoz intoleransı olan bazı kişiler, bir seferde 12 grama (g) kadar laktozu tolere edebilir, bu da bir bardak süt veya bir kaşık dondurma anlamına gelir.

· Yavaş yavaş deneyin. Az miktarda süt veya süt ürünleri eklemeyi deneyin ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görün.

· Süt ve süt ürünlerini diğer besinlerle birlikte tüketin. Yemeklerinizle birlikte süt veya süt ürünleri tüketirseniz, daha az semptomunuz olduğunu görebilirsiniz. Peyniri krakerle yemeyi veya mısır gevreği ile süt içmeyi deneyin.

· Daha düşük laktoz seviyelerine sahip süt ürünlerini tercih edin. Bunlar sert peynirler ve yoğurt olabilir.

· Laktoz içermeyen ve laktozu azaltılmış süt ve süt ürünleri tercih edin. Bunlar birçok markette bulunabilir. Normal süt ve süt ürünleri ile aynıdırlar ancak içlerine ek laktaz enzimi katılmıştır.

· Laktaz içeren ürünler hakkında bilgi alın. Süt ürünleri yerken veya içerken laktaz hapı veya laktaz damlası almanız gerekip gerekmediğini sağlık uzmanınıza sorun.'' ifadelerini kullandı.