Malzemeler:
400 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı çam fıstığı
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber
1 limonun suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Makarnayı Haşlayın:
Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Pesto Sosunu Hazırlayın:
Mutfak robotunda veya blenderda fesleğen yapraklarını, çam fıstığını ve sarımsakları püre haline gelene kadar çekin. Karışımın üzerine yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ilave edebilirsiniz.
Makarnayı Sosla Buluşturun:
Hazırladığınız pesto sosunu sıcak makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm makarna parçalarının sosla kaplandığından emin olun.
Servis edin:
Pesto soslu makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilir ve birkaç fesleğen yaprağı ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında taze domates dilimleri veya roka yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
Püf noktaları:
Pesto sosunu daha önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde yemek hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Çam fıstığı yerine ceviz veya badem gibi diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
Sosun daha pürüzsüz olmasını isterseniz, tüm malzemeleri blenderda daha uzun süre karıştırabilirsiniz.
Bu lezzetli pesto soslu makarna tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!
MUSTAFA AYDIN GÜL
Hazırlık Aşamaları
Makarnayı Haşlayın:
Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Pesto Sosunu Hazırlayın:
Mutfak robotunda veya blenderda fesleğen yapraklarını, çam fıstığını ve sarımsakları püre haline gelene kadar çekin. Karışımın üzerine yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ilave edebilirsiniz.
Makarnayı Sosla Buluşturun:
Hazırladığınız pesto sosunu sıcak makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm makarna parçalarının sosla kaplandığından emin olun.
Servis edin:
Pesto soslu makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilir ve birkaç fesleğen yaprağı ile süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında taze domates dilimleri veya roka yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
Püf noktaları:
Pesto sosunu daha önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde yemek hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Çam fıstığı yerine ceviz veya badem gibi diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz.
Sosun daha pürüzsüz olmasını isterseniz, tüm malzemeleri blenderda daha uzun süre karıştırabilirsiniz.
Bu lezzetli pesto soslu makarna tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromasıyla sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!
MUSTAFA AYDIN GÜL
