Sebzeli noodle tarifi

Malzemeler

200 gram noodle

1 adet havuç (jülyen doğranmış)

1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)

1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)

1 adet soğan (ince dilimlenmiş)

1 adet kabak (jülyen doğranmış)

1 su bardağı brokoli (küçük parçalara ayrılmış)

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı susam yağı

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Susam (süslemek için)

Yapılışı

Bir tencerede su kaynatın ve noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.

Havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve kabağı jülyen doğrayın. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.

Geniş bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Ardından havuç, kırmızı biber, yeşil biber, kabak ve brokoliyi ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin. Üzerine soya sosu ve susam yağını gezdirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Noodle'ları tabaklara alın, üzerine susam serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun!

 

HABER MERKEZİ