Sedef hastalığı, kalın, kuru, renksiz cildin kaşıntılı veya ağrılı yamaları olan plaklara neden olan otoimmün bir hastalıktır.
Vücudunuzun herhangi bir kısmı etkilenebilirken, sedef plakları en sık dirseklerde, dizlerde, kafa derisinde, sırtta, avuç içlerinde ve ayaklarda gelişir.
Diğer otoinflamatuar hastalıklar gibi, sedef hastalığı da normalde bulaşıcı mikroplara saldıran bağışıklık sisteminiz bunun yerine sağlıklı hücrelere saldırmaya başladığında ortaya çıkar. SEDEF VE BESLENME Psoriatik hastalığı iyileştirecek bir diyet yoktur, ancak sağlıklı beslenme ve kişiye özgü eliminasyon diyetleri semptomların şiddetini azaltabilir ve komorbidite geliştirme olasılığını azaltmada rol oynayabilir bu yüzden sedef hastalığınız varsa bir diyetisyenden yardım almalısınız. Alkol
Aşırı alkol tüketimi karaciğerinizin fazla çalışmasına neden olur. Alkolü metabolize etmek için kimyasallar üretmesi gerekir, yoğun veya düzenli alkol tüketimi uzun süreli iltihaplanmaya yol açabilir. Alkol aynı zamanda bağırsaklarınızdaki iyi bakterilere zarar verebilir, bu da kolonunuzda ve bağırsaklarınızda iltihaba yol açabilir.
Süt ürünleri
Birçok süt ürünü, iltihaba yol açabilen yağ bakımından yüksek olma eğilimindedir. İnek sütü içeren ürünler ayrıca bazı insanların sindirmekte zorlandıkları bir protein olan kazein içerir. Laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim enzimi laktaz yeterli değildir. Bu koşullardan kaynaklanan kronik gastrointestinal tahriş, iltihabı daha da kötüleştirebilir. Bazı insanlar için, sedef hastalığı semptomları, süt ürünlerini diyetlerinden kestiklerinde iyileşir.
Rafine karbonhidrat içeren besinler
Rafine karbonhidratlar yüksek oranda işlenir (beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna, hamur işleri ve bazı kahvaltılık gevrekleri düşünün). Lif ve kepekli tahıllardan arındırılmışlardır ve kan şekerinizin yükselmesine neden olabilecek çok fazla şeker içerirler. Rafine karbonhidratlar ayrıca kanınızdaki iltihaba yol açabilecek maddeler olan gelişmiş glikasyon son ürünlerini de artırır.
Doymuş yağlar ve trans yağ içeren gıdalar
Kırmızı et, peynir, kızarmış yiyecekler, margarin, fast food ve işlenmiş birçok atıştırmalıktaki yağların vücutta iltihaplanmayı tetiklediği bilinmektedir. Bu yağlar kanınızdaki "kötü kolesterol" olarak da adlandırılan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) miktarını artırır. Çalışmalar, vücuttaki aşırı yağ ile sedef hastalığı gelişimi ve sedef hastalığı semptomlarının kötüleşmesi arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir.
İlave şeker oranı yüksek yiyecekler
Soda, meyve suları, şekerlemeler, unlu mamuller ve diğer tatlılardaki ilave şekerler, meyve gibi yiyeceklerdeki doğal şekerlerden farklıdır. Vücudumuz şekeri işlemek için insülin üretir, ancak çok fazla eklenen şeker, vücudumuzu bu ekstra enerjiyi yağ hücrelerinde depolamaya ve yağ dokusunu alevlendirmeye zorlar. Çok fazla ilave şeker içeren yiyecekler, sitokin adı verilen inflamatuar proteinlerin seviyelerinin artmasına da yol açabilir. Bazı araştırmalar, aspartam gibi yapay tatlandırıcıların da kronik iltihaba yol açabileceğini düşündürmektedir.
Gluten içeren gıdalar
Araştırmalar, sedef hastalığı olan kişilerin çölyak hastalığı olma eğiliminin daha yüksek oranlarda olduğunu göstermektedir. Çölyak hastalığı olan kişilerde, gluten (buğday ve diğer bazı tahıllarda bulunan bir protein), vücudun ince bağırsaktaki dokulara saldırmasına neden olan bir otoimmün yanıtı tetikler. Çölyak hastalığı olan kişilerin glutenden tamamen kaçınmaları gerekir, ancak hastalığı olmayan bazı kişiler diyetlerinde gluteni azaltmanın sedef hastalığı alevlenmelerini azalttığını görmüşler.
Vücudunuzun herhangi bir kısmı etkilenebilirken, sedef plakları en sık dirseklerde, dizlerde, kafa derisinde, sırtta, avuç içlerinde ve ayaklarda gelişir.
Diğer otoinflamatuar hastalıklar gibi, sedef hastalığı da normalde bulaşıcı mikroplara saldıran bağışıklık sisteminiz bunun yerine sağlıklı hücrelere saldırmaya başladığında ortaya çıkar. SEDEF VE BESLENME Psoriatik hastalığı iyileştirecek bir diyet yoktur, ancak sağlıklı beslenme ve kişiye özgü eliminasyon diyetleri semptomların şiddetini azaltabilir ve komorbidite geliştirme olasılığını azaltmada rol oynayabilir bu yüzden sedef hastalığınız varsa bir diyetisyenden yardım almalısınız. Alkol
Aşırı alkol tüketimi karaciğerinizin fazla çalışmasına neden olur. Alkolü metabolize etmek için kimyasallar üretmesi gerekir, yoğun veya düzenli alkol tüketimi uzun süreli iltihaplanmaya yol açabilir. Alkol aynı zamanda bağırsaklarınızdaki iyi bakterilere zarar verebilir, bu da kolonunuzda ve bağırsaklarınızda iltihaba yol açabilir.
Süt ürünleri
Birçok süt ürünü, iltihaba yol açabilen yağ bakımından yüksek olma eğilimindedir. İnek sütü içeren ürünler ayrıca bazı insanların sindirmekte zorlandıkları bir protein olan kazein içerir. Laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim enzimi laktaz yeterli değildir. Bu koşullardan kaynaklanan kronik gastrointestinal tahriş, iltihabı daha da kötüleştirebilir. Bazı insanlar için, sedef hastalığı semptomları, süt ürünlerini diyetlerinden kestiklerinde iyileşir.
Rafine karbonhidrat içeren besinler
Rafine karbonhidratlar yüksek oranda işlenir (beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna, hamur işleri ve bazı kahvaltılık gevrekleri düşünün). Lif ve kepekli tahıllardan arındırılmışlardır ve kan şekerinizin yükselmesine neden olabilecek çok fazla şeker içerirler. Rafine karbonhidratlar ayrıca kanınızdaki iltihaba yol açabilecek maddeler olan gelişmiş glikasyon son ürünlerini de artırır.
Doymuş yağlar ve trans yağ içeren gıdalar
Kırmızı et, peynir, kızarmış yiyecekler, margarin, fast food ve işlenmiş birçok atıştırmalıktaki yağların vücutta iltihaplanmayı tetiklediği bilinmektedir. Bu yağlar kanınızdaki "kötü kolesterol" olarak da adlandırılan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) miktarını artırır. Çalışmalar, vücuttaki aşırı yağ ile sedef hastalığı gelişimi ve sedef hastalığı semptomlarının kötüleşmesi arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir.
İlave şeker oranı yüksek yiyecekler
Soda, meyve suları, şekerlemeler, unlu mamuller ve diğer tatlılardaki ilave şekerler, meyve gibi yiyeceklerdeki doğal şekerlerden farklıdır. Vücudumuz şekeri işlemek için insülin üretir, ancak çok fazla eklenen şeker, vücudumuzu bu ekstra enerjiyi yağ hücrelerinde depolamaya ve yağ dokusunu alevlendirmeye zorlar. Çok fazla ilave şeker içeren yiyecekler, sitokin adı verilen inflamatuar proteinlerin seviyelerinin artmasına da yol açabilir. Bazı araştırmalar, aspartam gibi yapay tatlandırıcıların da kronik iltihaba yol açabileceğini düşündürmektedir.
Gluten içeren gıdalar
Araştırmalar, sedef hastalığı olan kişilerin çölyak hastalığı olma eğiliminin daha yüksek oranlarda olduğunu göstermektedir. Çölyak hastalığı olan kişilerde, gluten (buğday ve diğer bazı tahıllarda bulunan bir protein), vücudun ince bağırsaktaki dokulara saldırmasına neden olan bir otoimmün yanıtı tetikler. Çölyak hastalığı olan kişilerin glutenden tamamen kaçınmaları gerekir, ancak hastalığı olmayan bazı kişiler diyetlerinde gluteni azaltmanın sedef hastalığı alevlenmelerini azalttığını görmüşler.
