Hafif ve lezzetli bir salata çeşidi şehriye salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı şehriye makarna
- 1 su bardağı doğranmış taze salatalık
- 1 su bardağı doğranmış domates
- Yarım su bardağı doğranmış yeşil biber
- Yarım su bardağı doğranmış kırmızı biber
- Yarım su bardağı doğranmış mor soğan
- Yarım demet taze maydanoz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Şehriyeyi tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuk suyla durulayın ve süzün. Bir kaba doğranmış salatalığı, domatesi, yeşil biberi, kırmızı biberi ve mor soğanı ekleyin. Üzerine haşlanmış şehriyeyi ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
