Sonbaharın lezzeti balkabaklı kek tarifi

İşte, mutfağınızı mis gibi kokutacak balkabaklı kek tarifi…

Malzemeler

2 su bardağı un

1 su bardağı haşlanmış balkabağı püresi

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

3 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.

Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu, tarçını, zencefili ve muskatı karıştırın.

Şeker ve Yumurtayı Çırpın: Ayrı bir kapta toz şekeri ve yumurtaları mikserle iyice çırpın, karışım açık renkli ve köpüklü bir kıvam alana kadar devam edin.

Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Sonra balkabağı püresini ilave edin ve karıştırın.

Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un karışımını azar azar sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Kalıba Dökün ve Pişirin: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Soğutun ve Servis Edin: Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekletin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu kek, kahve veya çay yanında harika bir lezzet sunar ve sonbahar havasına çok yakışır.

İLKİM ERGENE ÇALIK