Tarım ve Orman Bakanlığı, balığın mevsiminde tüketilmesi gerektiğine dikkat çekerek, en iyi lezzetin taze avlanan balıklardan alınabileceğini belirtti. Dondurulmuş ya da konserve balıklar muhafaza edilebilse de, mevsiminde tüketilen balıklar hem sağlık hem de lezzet açısından daha faydalı oluyor.
Bakanlığın verdiği bilgilere göre, Şubat ayında tüketilmesi önerilen balıklar şunlar:
Hamsi
İstavrit
Sardalya
Mezgit
Barbunya
Balık seçerken deniz kokusu almanız tazeliğin göstergesi olurken, ekşi ve asidik kokular bozulmaya işaret edebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir balık tüketimi için, doğru seçim yapmak büyük önem taşıyor.
HABER MERKEZİ
