Üretimde Artışlar Dikkat Çekiyor
Kasım ayında süt ürünleri üretiminde genel bir artış yaşandı. Verilere göre:
- İnek Peyniri Üretimi: %5,8 artarak 67 bin 885 ton oldu.
- Yoğurt Üretimi: %1,6 artarak 99 bin 784 tona ulaştı.
- Ayran Üretimi: %6,5 artarak 76 bin 356 ton olarak gerçekleşti.
- İçme Sütü Üretimi: %1,9 artarak 143 bin 604 tona yükseldi.
- Tereyağı Üretimi: %35,7 gibi yüksek bir artış göstererek 8 bin 275 tona çıktı.
Ocak-Kasım Dönemi Değerlendirmesi
2024’ün ilk 11 ayındaki veriler de olumlu bir tablo ortaya koydu:
- Toplanan inek sütü miktarı: %10,1 artarak 10 milyon 290 bin 538 ton oldu.
- Tereyağı üretimi: %15,2 artarak 91 bin 376 tona ulaştı.
- Ayran üretimi: %12,6 artarak 856 bin 424 ton oldu.
Aylık Kıyaslama
Ekim ayında 921 bin 231 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 tona geriledi. Benzer şekilde, içme sütü üretimi de bir önceki aya göre %1,0 azalarak 143 bin 604 ton olarak kaydedildi.
HABER MERKEZİ
