Vişneli yaprak sarma tarifi

Malzemeler:

500 gram salamura asma yaprağı

2 su bardağı pirinç

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı doğranmış vişne

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz, karabiber, nane ve tarçın

Yapılışı:

Kuru soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Dolmalık fıstığı ve pirinci ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.

Pirinçler şeffaflaşınca baharatları, kuş üzümünü, vişneyi ve şekeri ekleyin. Biraz su ekleyerek harcı pişirin ve soğumaya bırakın.

Salamura yaprakları sıcak suda yumuşatın, ardından hazırladığınız harcı yaprakların içine yerleştirerek sarın.

Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerine bir tabak kapatarak kısık ateşte pişirin.

Vişneli Yaprak Sarma; bayram sofralarına, davetlere ya da özel günlere lezzetli ve farklı bir seçenek olarak damga vuruyor. Misafirlerinize bu özel lezzeti sunmak için mutlaka deneyin!

İLKİM ERGENE ÇALIK