Hasat sürecinde, badalan fasulyeleri kuru ile yaş arası yarı nemli bir şekilde toplanıyor ve küçük poşetlerle derin dondurucuda muhafaza ediliyor. Kısa pişme süresi, yoğun nefaseti ve iri dane yapısıyla dikkat çeken badalan fasulye, hem göze hem de mideye hitap ediyor.
Coğrafi işaretli Bayramiç Zeytinyağı ile mükemmel bir ikili oluşturan Badalan Fasulye, gastronomi severler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Bayramiç İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Çobanoğlu, bu lezzetin MasterChef programında da denemelerini önererek, "Bereketli olsun inşallah" ifadelerini kullandı.
Yerli tohumlarla yetiştirilen Badalan Fasulye, hem bölge ekonomisi için önemli bir kaynak hem de lezzetiyle sofraları süslüyor.
SEDANUR ARIGÜN
- HABERİN DEVAMI
- 1
