Beslenme programın ekolojik ve sürdürülebilir olsun

FAO, sürdürülebilir beslenmeyi şöyle tanımlar: Sürdürülebilir beslenme, besleyici, güvenli, sağlıklı, aynı zamanda düşük çevresel etkiye sahiptir. Ayrıca bu beslenme şekli kültürel olarak kabul edilebilir, ulaşılabilir, adil, ekonomik olarak karşılanabilir, gıda güvenliğine katkı sağlar ve şimdiki ve gelecek nesiller için bir yaşam biçimidir.
Sürdürülebilir beslenmenin pek çok açıdan bir yaşam biçimi olarak benimsenmesi gerekir. Dünyanın yıllık yiyecek üretiminin üçte biri çöp oluyor. Yılda 1,3 milyar ton yenilebilir yiyecek israf ediliyor.
Sağlıklı bir diyet ekolojik olarak sürdürülebilir bir beslenme şeklinde olmalıdır.
• Her geçen gün daha et ağırlıklı beslenme tarzını benimsiyoruz. Oysa ki ekolojik piramitte durum tam tersi. Et tüketiminizi sınırlayın.
• Sürdürülebilir balıkçılık yoluyla sağlanmış balıkları tercih edin.
• Sebzelerinizi iyi muhafaza edin ve bozulabilir olanlarını doğru muhafaza edin. Meyve ve sebzeleri mevsiminde tüketin.
• Şeker içeren ürünleri daha az tüketin.
• Besin atıklarınızı minimize edin.
. Kendi yoğurdunuzu kendiniz mayalayarak plastik kutulardan kurtulmuş olursunuz.
• İsrafı önlemek, iyi malzemeyi doğru zamanda tüketmek için saklama koşullarını ve raf ömürlerini öğrenin.
. Sağlıklı vücut ağırlığını korumak için çeşitli ve dengeli beslenin.
. Günlük beslenmenize süt ve süt ürünlerini dahil edin ya da vitamin ve minerallerce zenginleştirilmiş olan bitkisel alternatiflerine tercih edin.
. Yüksek yağlı, yüksek şekerli, tuzlu besinleri nadiren tüketin.
• Domates kabuklarını kurutarak ve baharat olarak kullanabilirsiniz.
• Meyve kabuklarıyla az şekerli reçeller yapabilirsiniz.
• Elma kabuğu, limon kabuğu ile doğal çaylar hazırlayabilirsiniz.
• Renkli, çeşitli, yeterli ve dengeli beslenin.
. Besinlerinizi iyi muhafaza edin. İsraftan kaçının.