Malzemeler:
2 kg üzüm (siyah veya yeşil) 1/2 su bardağı su (gerekirse) İsteğe bağlı olarak şeker (tatlılık seviyesi için)Yapılışı: Üzümleri Hazırlayın: Üzümleri iyice yıkayıp saplarını ayıklayın. Büyük taneleri ortadan ikiye kesebilirsiniz. Üzümleri Pişirin: Üzümleri geniş bir tencereye alın ve yarım su bardağı su ekleyin. Üzümler suyunu salana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Süzme İşlemi: Pişen üzümleri ince bir tülbent veya süzgeçten geçirerek suyunu çıkarın. Elde edilen üzüm suyunu bir tencereye alın. Pekmez Yapımı: Üzüm suyunu kaynatmaya başlayın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1-2 saat kaynatın. Pekmez kıvamını alana kadar bu işlemi devam ettirin. Ev yapımı üzüm pekmezi, kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli tariflerde kullanılabilir. Doğal malzemelerle yapılan bu lezzet, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacaktır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen bu tarifle sevdiklerinize doğal bir hediye de verebilirsiniz. SEMA ELMAS
