GUT (PADİŞAH) HASTALIĞI

22 Mayıs Gut Hastalığı farkındalık günü idi…
Halk arasında padişahların hastalığı olarak da bilinen gut, eklemlerde meydana gelen iltihaplanma sonucu ortaya çıkar.
Erkeklerde, kadınlara oranla daha sık olarak görülür. Ancak menopoz döneminden sonra kadınların da gut hastalığına yakalanma oranı artar. Genetik ve çevresel faktörlere göre ortaya çıkan metabolik sendromun da bir parçası olan gut hastalığı; genelde kolesterol yüksekliği, yüksek tansiyon, aterosklerotik kalp hastalığı ve obezite gibi sağlık sorunlarıyla birlikte görülür.
Gut, kandaki ürik asit düzeylerinin yükselmesinden (ürik asit idrarda bulunan bir atık üründür) ya da böbreklerden atımının az olmasından ya da vücutta ürik asit haline dönüşen pürinlerin bazı yiyeceklerle fazla miktarda alınmasından kaynaklanır. Ani nöbetler halinde gelişir ve şiddetli ağrı yapar; en sık etkilenen yer ayak başparmağıdır.
Tıbbi beslenme tedavisi ve ilaçlar ağrıları azaltır ve komplikasyonları hafifletir.
Beslenme de dikkat edilmesi gereken konular;
YENİLMEMESİ GEREKENLER
Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler
Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..)
Sucuk, pastırma, sosis, salam
Alkollü içecekler
Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya
Leblebi, kuruyemiş
Tam yağlı peynirler
Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler
Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler
İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..)
Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb.
Kaymak, krema, mayonez
Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..)
Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..)
SINIRLI ÖNERİLEN BESİNLER ( Günde sadece 1 seçim)
Yağsız dana eti, tavuk veya hindi, balık:2 köfte kadar
Kurubaklagiller:8 çorba kaşığı
Karnabahar, ıspanak, pazı, brokoli, Brüksel lahanası veya semizotu:5 çorba kaşığı
Bezelye, kuşkonmaz veya mantar:4 çorba kaşığı
Bulgur:8 çorba kaşığı
NOT : Yukarıda yazılmış olan sınırlı besinlerden her gün sadece biri tüketilmelidir!!!