Mutfağınızda İtalyan esintilerini hissetmek istiyorsanız, lazanya tam size göre! İşte enfes bir lazanya tarifi:
Malzemeler:
Yapılışı:
Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sarımsağı ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Sos kıvam alınca ocaktan alın.
Beşamel sos için, bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alın.
Bir fırın kabına önce bir kat lazanya yaprağı dizin, üzerine kıymalı harç, ardından beşamel sos ekleyin. Kat kat devam edin.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis yaparak bu muhteşem lazanyanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!
SEMA ELMAS
12 adet lazanya yaprağı 400 gram kıyma 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan (doğranmış) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2 adet domates (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber 1 çay kaşığı kekik 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş) Beşamel Sos İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı:
Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sarımsağı ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Sos kıvam alınca ocaktan alın.
Beşamel sos için, bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alın.
Bir fırın kabına önce bir kat lazanya yaprağı dizin, üzerine kıymalı harç, ardından beşamel sos ekleyin. Kat kat devam edin.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis yaparak bu muhteşem lazanyanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!
SEMA ELMAS
