Vitamin B 12 bağırsaklardan bakteriyel senztez yolu ile küçük bir miktar sentezlense de ,metabolik faaliyetler için yeterli olmaz. Bu nedenle mutlaka besinlerle alınması gerekir. B12 bitkisel besinlerde
bulunmayan, hayvansal kaynaklarda yer alan tek vitamindir. B12 besinlerle yeteri kadar alınamadığında pernisiyöz anemi ve sinir sistemi sorunları görülen ilk belirtilerdir. Gastrit, Chron hastalığı, çölyak, mide ameliyatları gibi gastrointestinal hastalıkların, mide asidini azaltan ilaçların ve bazı diyabet ilaçlarının kullanımı da B12 vitamini eksikliğine neden olabilmektedir. B12 vitamini hamilelik sürecinde fetusun sağlıklı gelişiminde önemlidir ve bu dönemde günlük B12 gereksinimi artar. B12 eksikliğinde ; -Anemiye bağlı solukluk, taşikardi, solunum düzensizliği -El ve ayaklarda karıncalanma ve uyuşma hissi - Bilişsel değişiklikler, unutkanlık gibi nörolojik bozukluklar - Yaşlılarda depresyon, demans gibi psikiyatrik bozukluklar oluşabilir. Vitamin B12 den zengin besinler; Kırmızı et,tavuk,hindi,balık, yumurta, süt ürünleri B12'nin diyetle alınması önerilen düzeyi yetişkinler için 2.4 mikrogramdır. B12 karaciğer, böbrek ve diğer dokularda depolanabilir. Yetişkinlerde vücuttaki toplam depo 2 ile 5 miligram arasında değişir ve bunun yüzde 80'i karaciğerde bulunur. Bazı bireyler normal hayvansal gıda kaynaklarından B12 vitamini emmekte zorluk çeker ve takviye almaları gerekebilir. Takviyeler ağızdan veya burun spreyi ile alınabilir. Veganlar, diyetlerinde B12'yi doğal olarak sağlayan hayvan ürünleri bulundurmadığı için, B12 eksikliğini önlemek üzere takviye alabilirler. Bu özellikle hamilelik ve emzirme döneminde önemlidir.
bulunmayan, hayvansal kaynaklarda yer alan tek vitamindir. B12 besinlerle yeteri kadar alınamadığında pernisiyöz anemi ve sinir sistemi sorunları görülen ilk belirtilerdir. Gastrit, Chron hastalığı, çölyak, mide ameliyatları gibi gastrointestinal hastalıkların, mide asidini azaltan ilaçların ve bazı diyabet ilaçlarının kullanımı da B12 vitamini eksikliğine neden olabilmektedir. B12 vitamini hamilelik sürecinde fetusun sağlıklı gelişiminde önemlidir ve bu dönemde günlük B12 gereksinimi artar. B12 eksikliğinde ; -Anemiye bağlı solukluk, taşikardi, solunum düzensizliği -El ve ayaklarda karıncalanma ve uyuşma hissi - Bilişsel değişiklikler, unutkanlık gibi nörolojik bozukluklar - Yaşlılarda depresyon, demans gibi psikiyatrik bozukluklar oluşabilir. Vitamin B12 den zengin besinler; Kırmızı et,tavuk,hindi,balık, yumurta, süt ürünleri B12'nin diyetle alınması önerilen düzeyi yetişkinler için 2.4 mikrogramdır. B12 karaciğer, böbrek ve diğer dokularda depolanabilir. Yetişkinlerde vücuttaki toplam depo 2 ile 5 miligram arasında değişir ve bunun yüzde 80'i karaciğerde bulunur. Bazı bireyler normal hayvansal gıda kaynaklarından B12 vitamini emmekte zorluk çeker ve takviye almaları gerekebilir. Takviyeler ağızdan veya burun spreyi ile alınabilir. Veganlar, diyetlerinde B12'yi doğal olarak sağlayan hayvan ürünleri bulundurmadığı için, B12 eksikliğini önlemek üzere takviye alabilirler. Bu özellikle hamilelik ve emzirme döneminde önemlidir.
