Bir fincan sıcak çikolata, soğuk kış günlerinde, yağmurlu havalarda veya sadece içsel bir huzur arayışında, içenin yüzüne tebessüm getiren bir ritüele dönüşebilir. Sıcak çikolatanın mutluluk verici özelliği, içeriğindeki serotonin ve endorfin salgısını artırıcı bileşenlerden kaynaklanır. Kakao, içinde bulunan feniletilamin adlı kimyasal sayesinde beyinde serotonin salgısını tetikler. Serotonin, genellikle "mutluluk hormonu" olarak bilinir ve duygudurumumuzu düzenlemede önemli bir rol oynar.
Sıcak Çikolata Tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Çikolata rendesi veya marshmallow (üzeri için)
Yapılışı:
Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynatmadan sadece ısınmasını sağlayın.
Isınan sütün içine toz kakao ve toz şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak malzemelerin iyice çözülmesini sağlayın.
Vanilini ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak çikolatanız hazır.
Servis yapmadan önce üzerine çikolata rendesi veya marshmallow ekleyerek sıcak servis edin.
HABER MERKEZİ
